Nytt år, ny mat, ny planering.... jag hjälper! Vi börjar
med basvarorna...
Det är tanken i alla fall. Och, visst, redan början av februari, men än sen. Det är i alla fall inte slutet av November =P. Skönt att
vi går mot ljusare tider, Sverige är verkligen mörkt och trist
november-februari utan snö. Fast snön verkar ha kommit nu. Och försvinnut igen. Barnen verkar i alla fall ha haft kul i pulkabacken.
En liten brasklapp, så här i början: Jag gör den här
bloggen för att jag tycker att det är kul med mat och ekonomi, och
kombinationen mat och ekonomi. Varken mer eller mindre. Så.... take it as it
is. Det här är inte kostråd, det är inte ”kockens bästa”, jag är absolut inte
ekonom eller konsumentrådgivare, det är bara en liten blogg om mat och lite grann
om pengar. Jag kommer INTE blogga varje dag, utan snarare en gång i veckan, men
i genjäld kommer jag posta länkar till dokument med hela matlistor,
inköpslistor och recept, med priser och näringsvärde uträknat. Jag lovar inte
att det kommer vara snyggt, jag lovar inte att det kommer att vara 100% rätt i
prislistorna, men jag lovar att jag kommer att göra mitt bästa. Det står er
läsare fritt att, efter att ha laddat ned/skrivit ut till exempel listan med
basvaror, rätta priser, skriva i favoritmärken, var man köper varan
billigast, etc. Bara att fixa till på eget bevåg.
Listan med basvaror kommer i nästa bloginlägg, så snart jag hinner ock orkar göra klart den. Den är nästan klar så, innan måndag, hoppas jag. Jag har varit förkyld i ett par dagar, men det verkar ge sig nu. Under tiden, låt mig bjuda på en liten lista med säsongsvaror, och ett litet ord därom:
Januari och februari bjuder på i princip samma råvaror. Jag lägger lite länkar till bådadera längre ned. Det är mest rotfrukter och kål, som kan lagras länge, på grönsaksfronten, och citrus på fruktfronten. Jag är lyckligast över rödbetorna, citrusfrukterna och strömmingen. Det verkar som att många glömmer att även fisk och skaldjur har sina säsonger. Just nu ligger strömmingen högt på listan. Tänk er bara, en stekt strömming dränkt i solsken (citron =P) med hemlagat rödbets- och potatismos eller rödbetssallad. Eller bara smörslungade rödbetor! Mums!
Glöm inte att äta lite extra citrusfrukter och äta lite extra sötvattensfisk som abborre så här i årets stora förkylningsmånad. Extra C-vit från frukten, och abborre är tredje bäst på D-vitamin, efter ål och gös. Gösen är, för resten, också i säsong =)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar