Lördagsgott vecka 6 2014: Veckans fulingar

Fredagsmys, lördagsgodis. Bor man i sverige så är det nästan lag på det. Så... Jag kallar de här för veckans fulingar. "B&Js"-glass och bullar med olika fyllningar, med genvägar till tusen. Och lite fantasi, naturligtvis. Jag kommer göra många omgångar med detta, så bunkra upp med god vaniljglass (jag föredrar Sias Världens glass Burbon och Lejonet och Björnens Italiensk Vanilj, Sias vanliga vaniljglass och GB's gammeldags vannilj är också bra, och bra och behändig storlek). Ett paket torr Marsankräm eller annan vaniljkräm är bra att ha också. 

Nu, till recepten! Alla glassrecept är för 4 pers eller 8 smakportioner

Glass med daim (inspiration: B&J's Heath bar crunch)

Väldigt rak och enkel glass, detta. 

1 litet paket vaniljglass (500 ml)

2 dubbeldaim

Ta glassen ur frysen, är den väldigt hård så vänta i 10 minuter innan du fortsätter. Krossa daimen. Lägg glassen och daimen i en bunke/skål. Vispa ihop med elvisp. Stoppa tillbaka i frysen tills straxt innan servering.

Jordnötsglass med hallonsylt (inspiration: B&J's Peanut butter-me-up)

Jordnötsglass är gott

1 paket vaniljglass (500 ml)

1-2 msk jordnörssmör

en handfull reeses peanut butter cups eller 2 marabou starbars

0.5 dl hallonsylt

Låt glassen tina lite. Hacka upp godiset i lagom stora bitar (stora så man kan få in en i taget i munnen eller mindre så man får ett par på samma sked). Dela glassen på två. Blanda halva med godiset, bred ut i en fryskärl (tillbaka i lådan om det är en plastlåda). Vispa andra hälften med jordnötssmöret noga, men inte så länge att den smälter. Bred ut över resten av glassen. Ställ tillbaka i frysen. Servera sedan med värmd hallonsylt.

Om glassen ska vara smakprov för flera (eller bara som variation) gör första halvan först, frys i en halvtimme innan du gör jordnötsglassen (låt resten av glassen ligga i en skål i frysen så länge) och bred sedan sylten över innan andra halvan av glassen.

Kola + Choklad = sant (inspiration: Imagine Whirled Peace)

Inte så mycket att göra här, mest bara servera. Kola och choklad är mums ihop

1 paket Gräddkolaglass (500 ml)

1 hg Marabou Mörk choklad (eller mörkare eller ljusare choklad, efter tycke och smak)

6 kolakakor (köpta eller hemgjorda)

Hacka upp chokladen och kakorna. Servera till glassen, eller vispa ned i glassen. 

Mjölk och kakor (inspiration: B&J's Milk and cookies)

Vem gillar inte mjölk och kakor?

1 paket vaniljglass

2 chokladoreos (eller vanliga oreos)

1 Maryland cookie original

1 Maryland cookie double choco

Krossa kakorna. Rör ned i glassen.

Gott med glass, va? Fler glass-fulingar nästa vecka. Ska ha hittat en bra kamera tills dess =P

Lite bullar, också! Här är min stora genväg: Pizzadeg! Färdig, sån där som säljs ibland med tomatsås. Ta en pizzadeg, rulla ut, låt ligga på pappret. Tycker du att degen är för tjock så kavla ut lite. Dela i 4 lika delar. Bred varhe del med vardera smaksättning: 1) ca 0.5 dl marsan/vaniljkräm och ca 0.5 dl jordgubbssylt 2) ca 0,5 dl marsan/vaniljkräm och 0.5 dl drottningsylt 3) 25 g smör, 1 msk ljus muskavadosocker, 50 g finhackad ljus choklad 4) 25 g smör 2 msk socker, 0,5 tsk vaniljpulver, 2 tsk kakao (rör ihop alltihop och smeta ut)

Vaniljkrämen och sylten är bäst att inte smeta över hela degbiten, för den smetas lätt ut. Täck 2/3 eller 3/4 av degen och se om den föses ut på resten när du rullar.

Rulla ihop degbitarna, dela bitarna i två-tre stora bitar eller 6 små pensla med uppvispat ägg (vispa med två teskedar vatten elle mjölk), strö på pärlsocker (eller kokos på den med vit choklad), och grädda i 200 grader i ca 5 minuter (är det små bullar så håll koll i de fem minutrarna, de kan bli klara innan, är det större bullar så hål koll efter 5-minuter-sträcket.

Mycket nöje och smaklig fika/efterrätt.